Наверх

Учеба в Испании будет еще более безопасной для здоровья школьников

Дата: 09.12.2014

Автор: Служба Новостей

Учеба в Испании будет еще более безопасной для здоровья школьников
Учеба в Испании будет еще более безопасной для здоровья школьников

Власти королевства заботятся не только о том, чтобы качество получаемого школьниками образования оставалось на высоком уровне, но еще и о том, чтобы в процессе учебы в Испании дети смогли сохранить здоровье. В частности, в Барселоне недавно было проведено исследование рациона, предлагаемого в столовых городских образовательных учреждений. Темой его была оценка того, насколько удовлетворяются потребности детей, страдающих различными пищевыми аллергиями. Таких, по статистике, в настоящее время среди несовершеннолетних учеников Барселоны насчитывается 4,1 %, так что вопрос действительно является насущным.

Результаты исследования показали: каждый день в образовательных учреждениях каталонской столицы готовится и подается 1500 особых блюд, в которых отсутствуют продукты и компоненты, наиболее часто вызывающие аллергии у современных школьников. Самым распространенным аллергеном является лактоза – причина 17,3 % заболеваний аллергического характера. Примерно так же часто встречаются аллергии, связанные с употреблением овощей и фруктов красного и розового цвета, в том числе яблок, груш, персиков, слив, черешни и др. Второй по распространенности аллерген – это глютен, или клейковина, а также его производные (14 %). На третьем месте находятся яйца и продукты, в состав которых они входят, – 13 %.

Как отметил один из представителей Городского совета Барселоны, проведенная диспансеризация школьных столовых позволила разработать специальную программу пищевой безопасности. На ее основе будет осуществляться контроль за питанием в 773 учебных заведениях столицы. 



Возврат к списку

// //

Пожалуйста, введите своё имя
Пожалуйста, введите свой email
Пожалуйста, введите комментарий