Лучшие гастрономические города Испании по версии The Times: от Астурии до Андалусии

Журналисты издания составили топ-10 гастрономических городов, оценив не только традиции и качество блюд, но и общую атмосферу, доступность и культурную уникальность каждого места.

1. Бильбао — столица баскской гастрономии

Возглавляет рейтинг Бильбао, который The Times называет центром современной кулинарной революции Страны Басков. В городе соединились индустриальное прошлое, урбанистическое возрождение и инновационная гастрономия, основанная на высококачественных местных продуктах. Особенно отмечены новые заведения, появляющиеся в бывших промышленных районах.

2. Севилья — иберийский хамон и культура тапас

На втором месте — Севилья, которую издание выделяет за разнообразие тапас и уникальную городскую атмосферу. Ключевым символом названы хамон иберико и местные рынки, где встречаются и туристы, и местные жители. The Times подчёркивает: в Севилье еда — это стиль жизни.

3. Логроньо — винный рай с барной гастрономией

Логроньо, столица Риохи, занимает третью позицию. Хотя город не так широко известен, он славится богатой тапас-культурой и вином. Британские журналисты советуют устроить гастрономический маршрут по барам, где в каждом заведении — своя специализация.

Остальные города из топ-10:

• 4. Овьедо (Астурия) — более 40 видов сыров, включая легендарный Кабралес, который идеально сочетается с местной сидрой.

• 5. Мадрид — "самый динамичный город" с культовыми блюдами вроде бутерброда с кальмарами и традиционного вермуту в полдень.

• 6. Барселона — за разнообразие кухни и авторскую коктейльную культуру. Советуются паэлья в Барселонете, эскаливада и "блюда дня" в маленьких ресторанчиках.

• 7. Сан-Себастьян — всемирно известный город пинчос. Особое внимание уделяется региональному вину чаколи.

• 8. Валенсия — родина паэльи, с различными вариантами: с курицей, кроликом или морепродуктами.

• 9. Пальма-де-Майорка — местная звезда — собрасада с бокалом хорошего вина.

• 10. Сарагоса — микс римских, мавританских и деревенских кулинарных традиций, ориентир на «от фермы до стола».

Аналитики The Times подчёркивают: испанская кухня — это не просто еда, а культурное переживание, которое помогает узнать страну с новой стороны. Рейтинг доказывает, что в Испании вкусно в каждом уголке — от северной Риохи до андалузских площадей. И это делает страну настоящей меккой для гастрономических путешествий.

Самые актуальные и эксклюзивные новости Испании Вы можете узнать в нашем Телеграм-канале