Виза в Испанию получена. Куда лучше всего отправиться туристам, не переносящим глютен?

Большинство туристов, на которых уже оформляется виза в Испанию, планируют в том числе и кулинарную составляющую своего испанского путешествия. Как правило, она не является ключевой, тем не менее гости Испании нередко заранее задумываются о том, где и чем они будут питаться. Однако есть категория туристов, для которых именно вопрос питания во время поездки в Испанию выходит на первый план. Это люди с различными видами пищевых аллергий и непереносимости, которым приходится очень тщательно отбирать продукты. Тем, кто страдает целиакией и непереносимостью глютена, имеет смысл отправиться на те испанские курорты, которые уже получили статус «свободные от глютена». К ним уже в ближайшее время присоединится популярный курорт Бланес.

В настоящее время Бланес предпринимает самые активные меры, чтобы город получил подобный официальный статус и начал привлекать туристов, которые не могут употреблять в пищу продукты, содержащие глютен. С этой целью для сотрудников отелей, супермаркетов и заведений общественного питания организованы специальные курсы. Подобная подготовка, как полагают представители туристической отрасли Бланеса, позволит начать привлекать повышенное количество туристов не только летом, но и в «низкий» сезон.

Власти Бланеса отмечают, что реализация проекта по превращению города в зону, свободную от глютена, завершится в следующем году. Это значительно повысит туристическую ценность региона, а также поможет многим семьям города, члены которых страдают непереносимостью глютена. Ожидается, что оборот заведений общественного питания, которые адаптируют свое меню под потребности гостей с глютеновой непереносимостью, увеличится на 5-7 %.

Официальная сертификация Бланеса как зоны «gluten free» предполагает проверку соответствия деятельности заведений протоколу пищевой безопасности. Проверку будет проводить Каталонская ассоциация лиц с целиакией. В настоящее время представители туристической отрасли проходят специальные онлайн-курсы, организованные для них Департаментом здравоохранения.

Самые актуальные и эксклюзивные новости Испании Вы можете узнать в нашем Телеграм-канале