Добрый день! Подскажите, пожалуйста, если я получу визу "Digital nomad", работая по договору в другой стране, и не буду проживать 183 дня в Испании, тогда нужно будет ли мне уплачивать какие-либо налоги в Испании? Становиться куда-то на учет?

Здравствуйте, Хатаи.
Если Ваш ВНЖ цифрового кочевника (Digital nomad) обязывает Вас открыть ИП в Испании (Autónomo), то Вы должны будите это сделать, что само по себе требует от Вас встать на учет в Службе социального страхования и в Налоговой службе. Пока Вы будите являться нерезидентом, Вы должны будите оплачивать налоги как нерезидент. 
Если же Вы работаете по трудовому договору, то, пока Вы не являетесь налоговым резидентом Испании, Вы в Испании налог на доходы не оплачиваете.
Однако, если Миграционная служба узнает, что Вы не проживаете в Испании более 183 дней (6 месяцев), то Ваш ВНЖ может быть аннулирован. Продлить ВНЖ Вы тоже не сможете.