Здравствуйте, подскажите пожалуйста,мы с невестой приобрели квартиру в городе Торревьеха, оформили документы на нее.

Права собственности на недвижимое имущество регистрируются в Реестре собственности (Registro de Propiedad) по месту нахождения объекта недвижимости. При смене фамилии собственника, он может обратиться с соответствующими документами в Реестр с заявлением о внесении изменений в запись регистрации права собственности. Что касается стоимости услуг - это в пределах 500 евро. Вы можете не менять и все оставить как есть, но могут возникать проблемы при будущих операций с данной недвижимостью: решите ее сдать в аренду, продать и т.д. Каждый раз нужно будет доказывать, что Ваша супруга является собственником и фамилия, которая фигурирует в Nota Simple Informativa  - это ее девичья фамилия. А в Испании понятия девичья фамилия не существует, т.к. испанцы  при вступлении в брак остаются при своих фамилиях...